経験に裏打ちされた自信
飲食店を開業する際、何を考えるか、いかに考えるかが

適切に紹介されている。

決して上から見下ろすことなく、顧客の視点に立って

論を展開できるのは、筆者の豊富な経験と実績の賜物であろう。

コンサルは必読か。