これから食育を考える人の初めの１冊
食育の本としては最新の行政情報を記載してあり、また、企業としてもマクドナルドやモスバーガーといった大手の食育の取り組みも多数掲載されていて、とても勉強になる１冊。

食育基本法の記載もあり、これから食育を学びたい人や取り組みたい人、行政マンとして携わる人、子どもの食育に関心を持っている人には、まず手にとってほしい本といえます。

ただ、すでに食育の知識をもっている人にとっては、参考程度にしかならないかもしれませんが、読んでみて損はないはずです。